कौन कहता है रेस्टुरेंट खोलने के लिए आप को भरी भरकम जगह की जरूरत है, अगर ऐसा नही भी है तो भी आप एक अच्छा ख़ासा रेस्टुरेंट खोल सकते है ऐसा ही कुछ कमाल कर दिखाया है डेनमार्क के एक शेफ ने, ना सिर्फ उन्होंने ने अपनी साइकिल को एक चलते फिरते रेस्टुरेंट में बदल दिया है, बल्कि अपने ग्राहकों को 5 तरह के वयंजन भी सर्व करते हैं
खूबियों से लैस है रेस्टुरेंट- दिखने में तो छोटा है लेकिन जुगाड़ ऐसा किया गया है की इस रेस्तुर्नेट में जरूरत ही हर चीज़ मौजूद है, रेस्टुरेंट में खाना पकाने के लिए गैस और तंदूर है, खाने को सर्व करने के लिए और तैयारी के लिए विश्सेह तरह के पल्ले है, यही नही साइकिल वाले इस रेस्टुरेंट में जरुरी सामान और वाइन को ठंडा रखने के लिए एक फ्रीज भी मौजूद है
कैसे हुई शुरुवात- शेफ को 2 शौख है पहला खाना बनाने का और दूसरा साइकिल चलाने का अपने इसी शौख को पूरा करने के लिए शेफ ने एक साइकिल वाला रेस्टुरेंट ही बना दिया, वैसे आप को बताना चाहेंगे की कोपनहेगन में सबसे ज्यादा साइकिल चलाने वाले लोग मौजूद होते है
बुकिंग के लिए करना पड़ता है इंतज़ार – जी हाँ आपने सही सुना साइकिल शेफ के जायेके का आनंद लेने के लिए आप को पहले से बुकिंग करानी होती है, और उसके लिए आप को लम्बी अवधि का इंतज़ार करना पड़ता है, दरअसल ऐसा इस लिए है की शेफ एक दिन में सिर्फ 5 लोगो को ही खाना खिलाते है,
क्या क्या मिलता है- शेफ का कहना है की सिर्फ खाना खिलाना है तो ये तो किसी भी रेस्टुरेंट में किया जा सकता है, लेकिन मेरे साथ मेरे ग्राहक खाने का अनुभव करने आते है, शेफ ने बताया की उनके ग्राहक उन्ही के साथ साइकिल से जाते है और लोकल हर्ब्स और सब्जियां को तोड़ते है जिन्हें शेफ खाने में इस्तेमाल करते है इसी ले साथ उन्हें 5 तरह के व्यनजन परोसे जाते है, और आखिर में उन्हें वाइन भी दी जाती है, इन सब के लिए एक ग्राहक को लगभग 120 यूरो देना पड़ता है
